Dazu erzählen wir etwas über die Rebsorte Silvaner, speziell im Frankenländle. Ansonsten widmen wir uns heute allerdings voll dem Thema "Qualität und Ertrag". Wie hängen diese beiden Faktoren zusammen? Wie können Winzer die Qualität ihres Weines steigern oder auch eineen hohen Ertrag erlangen? Alles beginnt im Februar/März mit dem Winterrebschnitt.
